Espaguetis en té

Raciones: 2 personas

                                                                                    Preparación: 15-20 minutos

Ingredientes:

• 400g de espaguetis de centeno
• Una bolsita de té de menta (o dos, según intensidad de sabor)
• Dos dientes de ajo
• Queso parmesano
• Un chorrito de aceite
• Pimienta negra
• Sal

Modo de preparación:

La pasta

• Llenar una olla con agua, añadir una pizca de sal y ponerla al fuego.
• Cuando empiece a hervir, introducir la bolsita de té y los espaguetis. 
• En 10-15 minutos aproximadamente comprobar que los espaguetis están blandos y listos.
• Coger un colador y escurrir la pasta.

El sofrito

• Picar el ajo o cortarlo en dados.
• Tomar una sartén, ponerla a fuego y echar un chorrito de aceite.
• En el momento en que el aceite empiece a calentarse, incorporar el ajo.
• Cuando el ajo esté doradito, añadir los espaguetis hasta que también se vean dorados.

Presentación

• Repartir los espaguetis en los platos.
• Espolvorear el queso parmesano sobre la pasta.
• Añadir la pimienta.

*Escoger al gusto los espaguetis (centeno, trigo,...) y el té (menta, rojo,...)