Las semillas de lino se caracterizan fundamentalmente por su alto contenido en omega 3 que son unos ácidos grasos poliinsaturados esenciales. Pero también son una fuente importante de calcio y fibra y contienen una elevada cantidad de agentes anticancerosos como los lignanos. Gracias a estos tres componentes podemos destacar lso siguientes beneficios para nuestro organismo:
Existe una amplia variedad de bebidas vegetales, alternativas alimenticias que carecen de lactosa y caseína y que nos permiten, por tanto, disfrutar de beber leche tengamos o no intolerancia a estos componentes. Del mismo modo, no contienen colesterol y sus ácidos grasos son mayoritariamente insaturados.
La quinoa se cultiva en la región del altiplano andino de América del Sur desde tiempos ancestrales. Esta variedad ecológica de sabor suave, también 100% vegetal. Se trata de una de las bebidas más bajas en grasa junto con la de arroz (el 90% de las grasas son insaturadas).
Esta bebida vegetal, al igual que la leche de mijo, se recomienda para personas celiacas dado que al no contener gluten no provoca reacciones alérgicas. 
