Racciones: 2-3 personas.
Preparación: 10 minutos (+ 30 minutos de horno).
Ingredientes:- 1 Huevo grande
- 100g de yogurt de soja natural (o de sabores, según gusto)
- 180g de harina de centeno
- 1 sobre de levadura para pastelería
- 1 cuchara y media de postre de stevia líquida* (ó )
- 1 chorrito de leche de soja
- Aceite vegetal
*Podemos también utilizar: 80 - 100g de azúcar; o bien la infusión enfriada de media cucharada de postre de estevia en planta en una cucharada sopera de agua.